B.UP explosion

Name: B.UP explosion
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Artikelnummer: BUP003 Kategorie: B.UP focus

Getränkepulver mit der Geschmacksrichtung Dark Tropical – aus hochwertigen Proteinen von Hanf und Soja, Vitaminen und Chrom. Proteine tragen zur Zunahme und Erhaltung von Muskelmasse bei. Chrom trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels und zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei. Vitamin C trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Niacin trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute, wie beispielsweise der Darmschleimhaut bei. Pantothensäure trägt zu einer normalen geistigen Leistung bei.

Geschmacksrichtung: DARK TROPICAL

Zutaten

Sojaproteinisolat, resistentes Dextrin, Kakao, Mangofruchtpulver, Maracujafruchtpulver, Agavendicksaftpulver, Hanfprotein, Guarkernmehl, Hericium-Extrakt, Cordyceps-Extrakt, L-Ascorbinsäure, Nicotinamid, Calcium-D-pantothenat, Chrom-(III)-chlorid

Nährwert / Inhalt	pro 100g	pro 40 g (=150ml fertiges Getränk)	% NRV*
Energie	272 kcal	109 kcal
	1139 kJ	455 kJ
Fett	1,7 g	0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	1 g	0,4 g
Kohlenhydrate	18 g	7 g
davon Zucker	9 g	4 g
Eiweiß	34 g	14 g
Salz	0,87 g	0,35 g
Niacin NE	6 mg	2,4 mg	15%
Pantothensäure	2,3 mg	0,9 mg	15%
Vitamin C	30 mg	12 mg	15%
Chrom	14,5 μg	5,8 μg	15%
Hanfprotein	5,3 g	2,1 g
Sojaprotein	25 g	10 g
Cordyceps-Extrakt	300 mg	120 mg
Hericium-Extrakt	300 mg	120 mg

*Referenzmenge nach VO(EU) 1169/2011

Ein übermäßiger Verzehr dieser Produkte kann zu Verdauungsbeschwerden führen, insbesondere bei Kindern unter 8 Jahren.

Biologische Wertigkeit

Die biologische Wertigkeit eines Proteins ist ein Maß dafür, wie gut ein Nahrungseiweiß in körpereigenesProtein umgewandelt werden kann.Als Referenzwert für die Beurteilung von Lebensmitteln als Proteinquelle dient das Hühnerei, dessenbiologische Wertigkeit willkürlich auf 100 gesetzt wurde. Wird ein zugeführtes Protein besser verwertet alsein Hühnerei, hat es eine biologische Wertigkeit von über 100; wird es schlechter verwertet, ist dieWertigkeit unter 100. Mit der biologischen Wertigkeit beurteilt man demnach die „Aufbauqualität” vonProteinen.

Biologische Wertigkeit von Sojaprotein liegt bei 77 und von Hanfprotein bei 87.

PDCAAS

Der Protein digestibility-corrected amino acid score (PDCAAS) wird von der WHO (World Health Organization)anerkannt und als bevorzugte Methode angesehen, um die Qualität eines Nahrungsmittelproteins zu messen.Der PDCAA Score gibt Aufschluss darüber, wie gut der menschliche Organismus aufgenommeneNahrungsmittelproteine in körpereigenes Eiweiß umbauen kann.Die Menge an Aminosäuren, die im Nahrungsprotein enthalten ist, ist dabei nicht limitierend für dieProteinsynthese. Limitierend ist die Konzentration der Aminosäure, die das größte Defizit in Bezug auf denBedarf aufweist. Diese wird als limitierende Aminosäure bezeichnet. Ist eine limitierende Aminosäureaufgebraucht, kann der Körper keine weiteren körpereigenen Proteine bilden. Ihm fehlt dann, ähnlich wie beieinem Puzzle, der passende Baustein.Dies resultiert aus der Tatsache, dass der Mensch Aminosäuren nur soweit in körpereigenes Eiweiß umbauenkann, wie die geringste Menge einer Aminosäure vorhanden ist. Wie bei der biologischen Wertigkeit dientauch hier das Hühnerei als Referenzwert von 100 (bzw. 1,0).

PDCAAS Wert von Sojaprotein beträgt 0,92 von Hanf 0,61.

FAZIT

Die limitierende Aminosäure beim Proteinshake ist Methionin. Hier sind 89% des täglichen Bedarfs enthalten.Alle anderen Aminosäuren sind mehr als die empfohlene Menge enthalten.

Aminosäureprofil von Hanf- und Sojaprotein	pro 100g	pro 40 g (=150ml fertiges Getränk)
Alanin	1,2 g	0,5 g
Arginin	2,4 g	1 g
Asparaginsäure	3,3 g	1,3 g
Cystin und Cystein	0,35 g	0,14 g
Glutamin / Glutaminsäure	5,8 g	2,3 g
Glycin	1,3 g	0,5 g
Histidin	0,9 g	0,36 g
Isoleucin	1,5 g	0,6 g
Leucin	2,2 g	0,9 g
Lysin	1,9 g	0,7 g
Methionin	0,4 g	0,17 g
Phenylalanin	1,5 g	0,6 g
Prolin	1,4 g	0,5 g
Serin	1,2 g	0,5 g
Threonin	1 g	0,4 g
Tryptophan	0,45 g	0,18 g
Tyrosin	0,8 g	0,3 g
Valin	1,6 g	0,6 g

Literatur:
Joint FAO/WHO/UNU Expert Consultation on Protein and Amino Acid Requirements in Human Nutrition (2002 :Geneva, Switzerland), Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization & UnitedNations University. (2007). Protein and amino acid requirements in human nutrition : report of a jointFAO/WHO/UNU expert consultation. World Health Organization.